Un estudio reciente sugiere que los hongos melena de león podrían mejorar la salud cerebral

Los hongos melena de león se han utilizado con fines medicinales durante siglos. Un nuevo estudio analizó cómo los compuestos de estos hongos afectan las células cerebrales. Existen algunos indicios preliminares de que la melena de león podría tener beneficios cognitivos. Hericium erinaceus, comúnmente conocido como hongo melena de león por su apariencia peluda, también podría ser un alimento para el cerebro. En un estudio publicado recientemente en el Journal of Neurochemistry, investigadores de la Universidad de Queensland en Australia se unieron a científicos de Corea del Sur para investigar cómo los compuestos de los hongos melena de león podrían afectar las células cerebrales. La idea no es completamente novedosa; se sabe que las prácticas de medicina tradicional en Asia y la India utilizan hongos melena de león desde hace cientos de años. Los investigadores querían utilizar técnicas modernas para determinar qué beneficios podrían tener estos hongos en las células cerebrales, y hubo algunos resultados alentadores. Pero antes de empezar a elaborar una nueva y deliciosa dieta basada en hongos, veamos más de cerca cómo se realizó el estudio, qué encontró y qué recomiendan los expertos.